《保卫萝卜3》游乐场第16关攻略如下：开始时在中间位置放一个瓶子炮，然后清理周围的道具。清理出火箭后，优先升级火箭，然后继续清理道具。在中间位置继续增加瓶子炮，并升级，瓶子炮可以优先清理上方的道具。

保卫萝卜3攻略游乐场16

清理出玩具飞机后，升级玩具飞机，然后继续清理道具。
在下方位置放置一个雪花，并升级，雪花可以减缓怪物的速度。
继续增加瓶子炮和火箭的数量，并升级，提高攻击力。
在怪物出口处放置一个玩具飞机，并升级，可以优先攻击怪物。
最后，根据怪物的数量和种类，合理调整炮塔的位置和攻击目标，即可成功过关。
需要注意的是，在游戏过程中要及时清理道具，获取更多的金币和道具，提高攻击力和防御力。同时，要根据怪物的数量和种类，合理调整炮塔的位置和攻击目标，才能更好地保卫萝卜，获得胜利。